CCS abre academia Culinaria ofreciendo apoyo a los indigentes

Foto de cortesía

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SALT LAKE CITY – La semana pasada  Catholic Community Services de Utah comenzó su nuevo programa de apoyo a quienes experimentan la indigencia; uno de los propósitos del programa es que estas personas logren la autosuficiencia.

El St. Vincent’s Kitchen Academy es un programa de entrenamiento de 12 semanas diseñado para enseñar artes culinarias. Este es el primer programa de este tipo en el estado.

“Es algo realmente maravilloso, más para nuestros clientes que para nadie más,” dijo Randy Chappell, director de Necesidades Básicas de CCS.

El St. Vincent’s Kitchen Academy es “una gran oportunidad para que las personas aprendan a cocinar no solo para ellos, sino que también es una gran oportunidad para encontratr oportunidades de empleo,” dijo Chappell.Usualmente el desempleo y los bajos salarios contribuyen a que las personas tengan el riesgo de caer en la indigencia; “el empleo sustentable es una de las bases para crear y mantener la estabilidad de vivienda,” esto de acuerdo con un comunicado de prensa anunciando el lanzamiento del St. Vincent’s Kitchen Academy.

Chappell dijo que la industria restaurantera necesita trabajadores, y lso estudiantes de este programa pueden llenar esas necesidades una vez que se gradúen.

“Con el entrenamiento adecuado, los clientes se gra-duan del programa listos para igresar al mundo de los servicios de comida,” se lee en el comunicado.

Las dos personas en la primera  St. Vincent’s Kitchen Academy, “están super motivados y listos para ser autosuficientes,” dijo Chappell.

La importancia de tratar de hacer lo mejor posible en la vida se basa en que siempre existe una luz al final de todo túnel y “cuando somos capaces de seguir aprendiendo y creciendo para educarnos y no solo estar pasivos, podemos seguir avanzando,” dijo Chappell.

Las personas que son parte del St. Vincent’s Kitchen Academy están tratando de mejorar sus vidas, y “están dispuestas a hacer algo nuevo aunque esto pueda salirse de su zona de confort,” dijo Chappell.

Durante el curso de las 12 semanas que el programa dura, los participantes recibirán entrenamiento de profesionales culinarios.

El comedor de St. Vincent de Paul cuanta con una cocina renovada de última línea en donde los participantes pueden recibir las clases diseñadas /para ayudarlos en su camino hacia la autosuficiencia. Los participantes del St. Vincent’s Kitchen Academy se gradúan con un permiso de manejo de alimentos, así como con una certificación como Cocineros de línea.

“Después de completar el programa, los clientes también reciben un año de manejo de servicios y de vivienda y empleo, así como experimentan oportunidades de aprendizaje a traves de asistencias y colocacion de empleos,” se lee en el comunicado.

El St. Vincent’s Kitchen Academy está programado para comenzar con una nueva clase para el mes de enero del 2022. Las nuevas inscripciones se abrirán en las próximas semanas.

“Estamos contemplando un grupo de 10 personas pero con planes de poder ofrecérselo a más personas,” dijo Chappell.

Para más informes sobre el  St. Vincent’s Kitchen Academy, visite:

 www.ccsutah.org/programs