Una historia de esperanza de El Salvado

CRS

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Las nuevas técnicas y la tecnología están cambiando la forma de cultivar la tierra para ayudar a restaurar el medio ambiente y renovando los sueños de jóvenes como Edwin Carlos.

Algunos jóvenes de Ahuachapán, en el este de El Salvador, piensan que ser agricultores es algo del pasado. Sus familias lo han sido por generaciones pero el cambio climático y la erosión del suelo han hecho que las cosechas, y por lo tanto sus ingresos, se reduzcan considerablemente.

Edwin Carlos, un joven de 17 años, deseoso de apoyar a sus padres y dos hermanitos, no pensaba ser agricultor. Sin embargo, cuando una maestra le contó cómo las nuevas técnicas y la tecnología estaban cambiando la forma de cultivar la tierra para ayudar a restaurar el medio ambiente, cambió de opinión.

Ahora Edwin Carlos, junto a otros 220 estudiantes, está aprendiendo la importancia de mantener distancia al arar y que quemar rastrojo daña la tierra y el aire.

Lamentablemente, El Salvador ha perdido el 75 por ciento de sus tierras fértiles por la tala de árboles y prácticas agrícolas perjudiciales como el uso excesivo de fertilizantes, convirtiéndolo en uno de los países con mayor inseguridad alimentaria en el hemisferio.

“El que sabe tiene la obligación de actuar”, dice Edwin Carlos, quien ahora sabe cómo usar el agua para que no se desperdicie, el abono orgánico y otros recursos para proporcionar nutrientes al suelo para producir más y mejores cosechas.

Gracias al programa de CRS Raíces Ahuachapán, Edwin Carlos también ha aprendido a cultivar verduras en casa, conocimiento que fue extremadamente importante durante la pandemia del COVID-19.

En los días del confinamiento, cerca de 1.200 familias comenzaron sus huertos caseros de verduras como cebollas, tomates, pepinos y calabaza.

Pueden comer lo que cosechan o vender los productos en su iglesia o en el mercado local para obtener ingresos adicionales.

REFLEXIONA

¿Por qué es tan importante el cuidado de la creación y cuál es el impacto, tanto a nivel local como global, cuando no nos preocupamos por ella?

¿Por qué crees que el programa se llama “Raíces”?

El Papa Francisco nos recuerda que “los jóvenes reclaman un cambio. Ellos se preguntan cómo es posible que se pretenda construir un futuro mejor sin pensar en la crisis del ambiente.”

Gracias a programas como Raíces Ahuachapán, los jóvenes están convirtiéndose en agentes activos de ese cambio.

Plato de Arroz de CRS es un elemento básico en la mesa de las familias católicas de todo el país durante la Cuaresma. Esta sencilla cajita de cartón es una herramienta para recoger las limosnas cuaresmales y viene con un Calendario de Cuaresma que guía a las familias durante los 40 días de Cuaresma con actividades, reflexiones e historias.